Харчо с орехамихарчо с орехами

Харчо с орехами


Итог

Количество персон
Время приготовления%n часов
 

Описание

Блюдо грузинской кухни.

Ингредиенты

  • 500 г говядины
  • 1 ст. очищенных грецких орехов
  • 1 ст.л. муки (желательно кукурузной)
  • по вкусу стручковый перец, чеснок, соль
  • по вкусу острый соус или вишневый уксус, зелень киндзы

Инструкции

Говядину обмыть, нарезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю, залить 8–10 стаканами воды и поставить варить. После двух часов варки положить толченные или провернутые через мясорубку орехи. Истолченные вместе стручковый перец, чеснок и соль, муку, разведенную небольшим количеством бульона, острый соус или уксус, затем зелень киндзы и варить еще 10 минут.

29/10/2007
23:03
ЛеРа