Клубничный коктейль клубничный коктейль

Клубничный коктейль


Итог

Количество персон
Время приготовления15 минут
 

Описание

Истинное наслаждение в июне и июле, когда поспевает клубника.

Ингредиенты

  • 3 спелые ягоды клубники*
  • 3 ст.л. колотого льда
  • 30 мл сока лимона, свежеотжатого
  • 20 мл клубничного сиропа
  • 50 мл текилы (водки из агавы)
  • 1 щепотка соли
  • черный перец свежего помола

Инструкции

* 3-4 спелые ягоды клубники по объему соответствуют 4 барным ложкам клубничного пюре 

Для украшения:
1\2 клубники с плодоножкой

Вам также понадобятся:
- миксер
- бокал для коктейля предварительно охлажденный

Технология приготовления

1. Клубнику вымыть, обсушить и, по желанию, отложить половинку ягоды для украшения. У остальных ягод удалить плодоножки, ягоды положить в миксер.
2. Колотый лед тоже положить в миксер, добавить сок лимона, клубничный сироп, текилу, соль и перец. 
3. Все вместе перемешать в миксере в течение 6-8 секунд до получения однородной жидкости. (ссылка на Перемешивание в миксере)
4. Содержимое миксера перелить в предварительно охлажденный бокал. Половику клубники надрезать и прикрепить к кромке бокала. Напиток сразу подать к столу с соломинкой.
Каждый напиток хорош настолько, насколько хороши его компоненты.  Выбирайте для приготовления коктейлей фруктовые соки и сиропы только отличного качества.

Используйте текилу постоянно, как делают в Мексике – на родине этой водки из агавы. 

По настоящему этот напиток подают обязательно с 1 щепоткой соли и свежим соком лимона. 

Небольшим количеством сока лимона смачивают поверхность кожи на тыльной стороне кисти руки между большим и указательным пальцем. Посыпают сверху щепоткой соли. Перед тем как сделать глоток текилы, слизывают с руки соль с соком лимона. 

Впрочем, в мексиканских барах знают множество вариантов этого метода, по большей части – шуточных.

Источник: 1001рецепт

09/06/2008
16:36
ЛеРа