Приобщаем близких к правильному питаниюприобщаем близких к правильному питанию

Приобщаем близких к правильному питанию


Большинству из нас знакома такая проблема: мы пытаемся питаться правильно, делая упор на овощи и фрукты, но близких такое питание совершенно не устраивает. Мужу подавай мясо, а ребенку - сладкие вкусняшки. В конце концов, промучавшись какое-то время с приготовлением отдельных блюд для себя, периодически срываясь на жареную котлетку или блинчик с вареньем, мы, махнув на все рукой, начинаем есть все подряд. А ведь правильное питание необходимо не только вам, но и вашему семейству, ведь это залог не только хорошей фигуры, но и здоровья. Как же приобщить своих родных к тому, чтобы они ели "правильную" пищу?

Для начала хотелось бы отметить, что полезные блюда далеко не обязательно должны быть невкусными. Загляните, например, на сайт рецептов: тут вы найдете множество вкуснейших блюд из овощей и фруктов. Например, если ваши родные наотрез отказываются есть тыкву, попробуйте приготовить им десерт из яблок с тыквой в микроволновке. Вы знаете, насколько полезна свекла в сыром виде, но просто так есть ее, конечно, не все могут. Давайте сделаем салатик из мелко тертой свеклы с натертым кислым яблоком, морковкой, посыпем эту смесь грецким орехом. По вкусу в такой салат можно добавлять чеснок или изюм. Заправить его можно как растительным маслом, так и йогуртом, нежирным майонезом или сметаной - все зависит от вашего вкуса и желания. А можно и вообще ничем не заправлять, салат довольно сочный и вкусный и без заправок.

Мясо можно время от времени заменять орехами. Например, вот тут http://webspoon.ru/foodtype/zakuski есть замечательная грузинская закуска из баклажанов, в которой в качестве начинки используется смесь грецких орехов с овощами и зеленью. Получается очень вкусно и не сразу поймешь, из чего эта замысловатая начинка. При этом орехи являются весьма сытной и питательной заменой мясу.

Заправки для блюд можно делать также полезными и нежирными. Попробуйте вместо майонеза использовать несладкий йогурт, смешав его в блендере с мелко порубленной зеленью, приправами, морской солью. Можно также добавить различные орешки, которые придадут соусу пикантный вкус (особенно если орешки предварительно поджарить). Салат или другое блюдо можно посыпать подсолнечными семечками или кунжутом.

Как видите, правильное питание вашей семьи (а тем более, ваше) - полностью в ваших руках. Достаточно проявить фантазию и пробовать различные рецепты, заменяя в них вредные продукты (или продукты, количество которых в питании должно быть ограниченно) полезными овощами, фруктами, орехами и семечками.

20/10/2014
11:03
nima