Чем питаться в пост?чем питаться в пост?

Чем питаться в пост?


Соблюдение поста будет полезно не только верующим людям, но и тем, кто хочет слегка почистить свой организм от шлаков. Известно также, что постное питание способствует более спокойному состоянию, снижению агрессивности и нервозности. В этом году Великий пост начинается 3 марта. У нас есть еще 2 недели на то, чтобы продумать наш рацион на эти дни. Чем же питаться в пост?

Во-первых, в пост можно есть любые овощи и фрукты без ограничений. Однако, хотелось бы напомнить тем, кто следит за своим весом, что питание одной картошкой и бананами может не очень хорошо сказаться на вашей талии, так что эти продукты должны быть в рационе в ограниченном количестве. Из овощей можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Можно приготовить, например, очень вкусное овощное рагу с перцем, всевозможные овощные запеканки и фруктовые салаты.

Желательно, чтобы большая часть вашего меню составляли блюда из сырых овощей и фруктов. Ведь на дворе - весна, а в организме - авитаминоз. Даже если вы не можете себе позволить покупать ананасы и киви, вспомните про такие продукты, как морковь, свекла, капуста, зеленая и черная редька. Простой салат из морковки, свеклы и кислого яблока, натертых на мелкой терке и заправленный лимонным соком и (в нестрогие дни) растительным маслом, улучшит ваше пищеварение, обогатит ваш организм витаминами и минералами. Вспомните про замороженные ягоды. Брусничные, клюквенные и облепиховые морсы не просто вкусны и освежающи, в них еще масса столь необходимого нам витамина С.

Во-вторых, в пост вы можете употреблять любые крупы. Вам вспоминаются только рис и манка? И напрасно, ведь круп очень много и они, кстати, весьма  недороги. А вот рис лучше употреблять неочищенный, бурый - так будет полезней для организма. Овсяная каша, например, снижает сахар  и холестерин в крови. А пшенная содержит много калия, столь полезного для нашего сердца. Пшеничная, ячневая, перловая, кукурузная - вот далеко не полный список очень полезных круп, из которых можно готовить не только каши, но и всевозможные запеканки, супы, а также десерты и много других блюд. Достаточно включить фантазию и поисковую систему в сети Интернет. Например, на сайте Sous-chef.ru вы найдете очень много рецептов разнообразных вкусных как постных, та и не постных блюд.

В-третьих, не забывайте про такие полезные белковые растительные продукты, как орехи, семечки, грибы и бобовые. Только осторожно с орехами и семечками - можно увлечься и переборщить, а эти продукты содержат много жиров. Тыквенные семечки, кстати, являются просто кладезью различных минералов и полезных веществ. А в кунжуте большое количество кальция.

В дни нестрогого поста вы можете добавлять в свой рацион рыбу и растительное масло, что также обогатит ваше меню.

Многих людей, привыкших питаться в основном мясом, пугает необходимость отказаться от привычного блюда. И напрасно! Вы удивитесь, когда поймете, какое огромное количество вкусных и сытных блюд можно приготовить без мяса.
 

17/02/2014
09:41
nima