Огурцы, фаршированные шампиньонами

Итог

Количество персон4
Время приготовления30 минут
 

Описание

Фаршированные огурцы

Ингредиенты

  • 300 г свежих огурцов
  • 80 г шампиньонов
  • 100 г репчатого лука
  • 30 г шпика
  • 100 г кефира, простокваши или кислого молока
  • по вкусу чёрный перец молотый, соль

Инструкции

Нарезать грибы и лук, смешать их и посолить, добавить шпик, немного перца, жарить до полуготовности грибов. Затем влить кефир и тушить в течение 15-20 минут. Огурцы нужно очистить от кожицы, разрезать вдоль на 2 части и удалить семена. Очищенные половинки огурцов наполнить остывшим грибным фаршем.