ПРЯНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ

Итог

Количество персон6
Время приготовления30 минут
 

Описание

холодные закуски

Ингредиенты

  • 5 картофели среднего размера
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. сладкой паприки
  • по вкусу острой паприки
  • 1⁄2 ч.л. молотой зиры
  • 1 ч.л. соли
  • по вкусу черного перца

Инструкции

1) Разогреть духовку. Порезать картофель, не очищая от        кожуры, пополам, затем каждую половину на три куска вдоль. Смешать картофель с остальными ингредиентами в большой миске. Переложить в непригораемый противень для духовки.2) Запекать, не накрывая, в горячей духовке 25 минут до коричневой корочки, поворачивая кусочки во время запекания. Подавать с быстрым томатным соусом. Можно без, все равно получается изумительно вкусно.

Заметки

Томатный соус быстрый 2 ст л оливкового масла 1 луковица, мелко порезанная 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 чашка (250 мл) томатного пюре щепотка сахара маленькая щепотка острой паприки 1 ч л порезанного свежего базилика Нагреть масло в маленькой кастрюле; обжарить лук и чеснок,помешивая, до мягкости. Добавить пюре, сахар, паприку и базилик,довести до кипения. Тушить, не накрывая крышкой, пока не загустеет.