Выбираем мясорубкувыбираем мясорубку

Выбираем мясорубку


мясорубка для ресторана
Качественная электрическая мясорубка значительно облегчит приготовление пельменей, голубцов и множества других вкусных блюд, ведь перерабатывая мясо, придётся лишь закладывать куски в загрузочный лоток. Не надо ничего крутить и останавливать работу, потому что на нож намотались жилы или забилась сетка. К тому же, переработка 1 килограмма мяса занимает не более минуты, а это существенная экономия времени. Всё это возможно, если правильно выбрать мясорубку.

Важное в характеристике.
Мощность.
Обычно женщины стараются выбирать электрические приборы потребляющие малое количество энергии. Это на самом деле хороший способ экономии, но не в случае с мясорубкой. Чем мощнее приобретёте прибор, тем быстрее он будет работать. Обычно в магазинах предлагают мясорубки с рабочим диапазоном от 200 Вт до 2000 Вт. На маломощных хорошо перерабатывать мягкие продукты – ягоды, отварные овощи, с мясом и рыбой они тоже неплохо справятся, но времени на переработку уйдёт немного больше. Если вы пользуетесь мясорубкой редко и не перемалываете большое количество продуктов, то вам подойдёт мясорубка с малой мощностью, в другом случае экономить не нужно.

Материал.
Прочнее всего металл, это касается как корпуса мясорубки, так и её деталей. В магазинах мы можем найти мясорубки из пластика, но нож должен быть изготовлен либо из металла, либо в комбинации пластика с металлом. Полностью пластиковый нож долго не прослужит и сломается сразу, как только попадётся мелкая кость или не слишком жёсткий кусок. Насадки могут быть также металлическими или пластиковыми, в последнем случае обратите внимание на плотность пластмассы, важно чтобы она не гнулась.

Функции.
Функциональность мясорубки будет зависеть от количества насадок в комплекте. Многие мясорубки имеют насадки для резки теста и овощей, изготовления колбасок, также мясорубка может легко перестраиваться в соковыжималку. Выбирая мясорубку, убедитесь, что там есть реверс. Если на ноже намотается сухожилие, шнек прокручивается в обратную сторону и все продукты выходят. Эта функция позволяет быстро очистить мясорубку от отходов. Если реверса нет, то периодически придётся останавливать работу и разбирать мясорубку, чтобы извлечь застрявший кусок.

Уход и очищение мясорубки.
Уход за электрической мясорубкой не сильно отличается от ухода за её механическим аналогом. Единственная разница – электрический прибор нельзя погружать в воду. После окончания работы нужно сразу разбирать мясорубку, удалять из неё остатки продуктов, вычищать и мыть решётку и ножи. Внутренние поверхности мясорубки протирают влажной тряпочкой с дезинфицирующим раствором. Все металлические рабочие детали протирают растительным маслом. Разбирать, мыть и очищать мясорубку можно только после того, как отключили её от питания. 

04/09/2013
09:41
olesja