Способы приготовления кофе.способы приготовления кофе.

Способы приготовления кофе.


Варка кофе, это настоящее искусство, овладеть которым не каждому под силу. Ранее кофе варили только вручную, с помощью френч-пресса и турки. На сегодняшний день существует несколько способов приготовления этого чудесного напитка при помощи современных электроприборов: кофеварок и кофе-машин. Машинная варка кофе не требует большого умения и опыта, занимает немного времени и довольно удобна для большинства любителей кофе. Кофеварки бывают разные, и способы приготовления кофе в различных моделях неодинаковы.

Самые простой способ варки кофе в кофеварке капсульного типа. Такую кофеварку вы можете купить на сайте интернет-магазина krups-shop.ru. Для приготовления любимого сорта напитка нужно всего лишь выбрать капсулу с прессованным кофе любимого сорта и, нажав на кнопку, запустить процесс варки. Подобные кофеварки не требуют специального ухода, они довольно компактны, ими удобно пользоваться в поездке или на работе.

Эспрессо готовят в кофеварках рожкового типа. Кофе засыпают в рожок и утрамбовывают, через него под большим давлением проходит горячий пар. Этот быстрый способ приготовления кофе заслужил большую популярность во всём мире. Чтобы научиться варить эспрессо, достаточно знать плотность кофейного порошка в рожке. Кофе не должно быть утрамбовано слишком плотно или свободно.

В гейзерный кофеварке пар и вода пропускаются через кофе и возвращаются в свою ёмкость. Кофе в гейзерной кофеварки получается очень крепким, однако, за время приготовления теряется некоторая часть аромата.

Автоматические и комбинированные кофе-машины могут приготовить отличный кофе всего за одну минуту. Автоматическая кофе-машина требует от пользователя только выбора программы. Она самостоятельно отмерит и отсыплет необходимое количество кофе, запустит механизм варки и нальёт готовый кофе в подставленную емкость. Подобные машины изготовлены из двух приспособлений – кофемолки и кофе-машины для приготовления эспрессо. Автоматические и комбинированные кофе-машины чаше всего используют в офисах и кафе.

Существует множество способов приготовления кофе, их разделяют на 2 группы – американо и эспрессо.
Настоящий эспрессо готовят с помощью горячей воды, которая проходит через измельчённый кофе под давлением в 9 бар. Процесс приготовления должен занимать не более 30 секунд. Без кофе-машины эспрессо приготовить не получится.

Для приготовления кофе американо не нужно пропускать через кофе воду под давлением, поэтому отлично подойдёт как кофе-машина, так и кофеварка.

12/12/2012
15:39
olesja