Паштет с мускатным орехом и коньякомпаштет с мускатным орехом и коньяком

Паштет с мускатным орехом и коньяком


Итог

Количество персон
Время приготовления45 минут
 

Описание

Вкусный домашний паштет.

Ингредиенты

  • 1⁄2 кг свиной или говяжьей печени
  • 250 г лука репчатого
  • 250 г моркови
  • 50 г сливочного масла
  • 1⁄2 ст.л. коньяка
  • соль, специи и мускатный орех по вкусу
  • мясной бульон

Инструкции

 В казанке растопить половину масла, добавить нарезанную кусочками печень и овощи, слегка обжарить, а затем потушить с добавлением небольшого количества бульона до готовности. В готовую печень добавить оставшееся масло, соль, коньяк, мускатный орех и специи. Прокрутить в блендере до получения однородной массы.
17/11/2012
15:45
olesja