Яичница с креветкамияичница с креветками

Яичница с креветками


Итог

Количество персон
Время приготовления15 минут
 

Описание

Шикарная яичница с грибами и креветками.

Ингредиенты

  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 250 г нарезанных грибов
  • 1 ст.л. бренди
  • 400 г очищенных сырых креветок
  • 4 яйца
  • 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки

Инструкции

В широкой сковороде нагрейте масло и положите в нее грибы. Побрызгайте бренди, посолите и поперчите и готовьте на относительно сильном огне, пока жидкость не начнет испаряться. Всыпьте креветки и тушите, помешивая в течение 2 минут.

Убавьте огонь до медленного, влейте яйца, добавьте петрушку и готовьте, слегка помешивая, пока яйца почти затвердеют, но останутся сверху жидкими. Подавайте сразу же на подогретых тарелках.
 

31/05/2011
21:57
ЛеРа