Жаркое из бараниныжаркое из баранины

Жаркое из баранины


Итог

Количество персон
Время приготовления45 минут
 

Описание

Один из необходимых ингредиентов блюда - это барбарис.

Ингредиенты

  • 800 г мякоти баранины
  • 2 ст.л. горчицы
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 250 г мясного бульона
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. орегано
  • 1 ст.л. барбариса
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу соль

Инструкции

Баранину поперчить, посолитьи обжарить на масле. Для соуса мелко порезать лук, обжарить в оставшемся жире. Влить бульон, наполовину уварить, приправить солью, перцем, орегано.

Мясо смазать горчицей с барбарисом и запекать 5-7 мин. в духовке при 200 С.

Готовое жаркое порезать на порции и подавать с соусом и жареными овощами.

29/03/2011
22:38
ЛеРа