Китайские шашлыки из бараниныкитайские шашлыки из баранины

Китайские шашлыки из баранины


Итог

Количество персон
Время приготовления4 часа
 

Описание

Шашлыки по особому рецепту.

Ингредиенты

  • 2 маленьких взбитых яйца
  • 4 ст.л. пшеничной муки
  • 1 ч.л. морской соли
  • ч.л. молотого черного перца
  • 1 ч.л. молотого сычуаньского перца
  • 4 мелко нарезанных перышка зеленого лука
  • 2 мелко нарезанных помидора средних размеров
  • 500 г нарезанного кубиками филе баранины
  • 4 ч.л. кунжутных зерен

Инструкции

Смешайте все ингредиенты, за исключением баранины и кунжутных зерен. Обмакните в эту смесь кусочки мяса, накройте крышкой и оставьте в холодном месте на 4 часа.

Нагрейте гриль или мангал. Высыпьте кунжутные зерна на тарелку и обваляйте в них баранину. Наденьте кусочки мяса на шампуры и посыпьте оставшимися зернами кунжута. Жарьте на гриле в течение 4-5 минут, часто переворачивая.

08/09/2010
23:08
ЛеРа