Жюльен грибнойжюльен грибной

Жюльен грибной


Итог

Количество персон
Время приготовления45 минут
 

Описание

Блюдо подается в жюльенницах, маленьких сковородочках с ручками, однако можно приготовить жюльен и в сотейнике.

Ингредиенты

  • 100 г шампиньонов (свежих или маринованных)
  • 2 головки репчатого лука
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. сметаны или майонеза.
  • соль, перец черный молотый по вкусу

Инструкции

Шампиньоны, предварительно отваренные, тонко нашинковать. Лук порезать мелко, хотя можно нарезать колечками. Лук и грибы смешать, поперчить, подсолить. Заложенные продукты надо залить сметаной либо если майонез или сметана очень жидкие, то можно добавить столовую ложку муки.

Духовку нагреть примерно до 150 градусов. В нее надо поставить сковородку (или жюльенницы) и запекать жюльен до образования золотистой корочки. Жюльен подается горячим, но есть его лучше теплым.


01/09/2010
00:51
ЛеРа