Свинина с грибами и фруктамисвинина с грибами и фруктами

Свинина с грибами и фруктами


Итог

Количество персон
Время приготовления30 минут
 

Описание

Пикантная свинина с апельсинами.

Ингредиенты

  • 200 г свиной грудинки
  • 3 больших апельсина
  • ст. абрикосов без косточек
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. горчицы
  • ст. нарезанных свежих шампиньонов
  • 1 пучок зеленого лука
  • соль по вкусу

Инструкции

Возьмите большую сковородку,  нарежьте мясо небольшими кусочками и жарьте без крышки 15-20 минут. С апельсинов снимите кожицу, порежьте их как можно мельче, абрикосы оставьте целиком. Смешайте фрукты с горчицей. Половину этой смеси положите поверх мяса, остальное оставьте. Жарьте еще 15-20 минут, слегка посолите. В кастрюлю средней величины налейте растительное масло, положите туда шампиньоны и мелко порезанный зеленый лук. Жарьте 5-10 минут, пока грибы не станут мягкими, добавьте остатки фруктов, добавьте немного кипяченой воды и варите 5-10 минут. Выложите ароматное мясо в большую глубокую тарелку, ложкой поверх мяса выложите грибы и фрукты, украсьте дольками апельсинов.
 

09/08/2010
21:24
ЛеРа