Киш с грибами и помидорамикиш с грибами и помидорами

Киш с грибами и помидорами


Грибной сезон в самом разгаре и так хочется приготовить из них что-нибудь необычное.
Готовим вкусный киш - никто не останется равнодушным.

Ингредиенты:
- 1 лист слоеного теста (можно взять покупное, дрожжевое)
- Опята (или шампиньоны) - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Сыр - 100-150 г
- 1/2 стакана молока
- Яйца - 2 шт
- Помидор - 2 шт
- Пучок зелени (лук, укроп, петрушка)
- Специи, соль, перец - по вкусу

Приготовление:
  • Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, сформировать высокие бортики (3 см). Сделать на тесте частые проколы вилкой , посыпать половиной тертого сыра. Запечь в духовке при 170 градусах в течение 10 минут.
  • Грибы измельчить, поджарить с луком до готовности.
  • Грибы выложить поверх теста, посолить, добавить специи по вкусу.
  • Зелень порубить и выложить поверх грибов.
  • Помидоры порезать дольками и выложить по кругу поверх зелени, посолить.
  • Яйца взбить, добавить молоко, оставшуюся часть тертого сыра, посолить, при желании добавить специи
  • Залить киш полученной смесью и выпекать в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут, до готовности.
Приятного аппетита!

Источник: vk.com/vk__cook
25/08/2015
14:05
ksy