«Дырявый» шоколадный пирог«Дырявый» шоколадный пирог

«Дырявый» шоколадный пирог


Дырявый шоколадный пирог в шоколадной глазури – очень вкусный, нежный пирог с бархатной структурой бисквита. Рецепт доступный, простой, из продуктов, которые всегда найдутся в доме! Их потребуется совсем немного, так что рецепт экономный.

Ингредиенты


Тесто


Яйцо – 1 шт.
Сахар – 150 г.
Молоко – 250 мл.
Масло растительное – 100 мл.
Какао-порошок – 2 ст. л.
Мука – 2 стакана.
Сода, гашенная уксусом (или разрыхлитель) – 1,5 ч. л.

Глазурь


Какао-порошок – 2 ст. л.
Сахар (или сахарная пудра) – 2 ст. л.
Мука – 2 ст. л.
Молоко – 200 мл.

Способ приготовления

Включаем греться духовку на 180 – 200 градусов. Тесто делается очень быстро!

Смешиваем в ёмкости яйцо, сахар, молоко, растительное масло, какао и соду, гашенную уксусом (или разрыхлитель). Взбиваем миксером или венчиком. Добавляем муку. Ещё раз хорошо взбиваем.

Получившееся густое тесто выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Разравниваем. Пирога получается много, он хорошо поднимается.

Ставим в разогретую духовку на 180 – 200 градусов на 30 – 35 минут.

Проверяем готовность пирога деревянной шпажкой.

Затем берём толстенькую деревянную шпажку (или какую-нибудь палочку, трубочку) и начинаем делать дырки на нашем пироге. Надавливаем, немного не доходя до дна.

Делаем глазурь: в мисочку для микроволновки наливаем молоко, добавляем сахар, какао, муку. Перемешиваем. Ставим в микроволновку на самую большую мощность на 1 минуту. Достаём, перемешиваем, чтоб не было комков. Ещё раз в микроволновку на 1 минуту. Снова достаём и перемешиваем.

Поливаем пирог глазурью, заливаем в дырочки, разравниваем.

Ставим пирог в холодильник охлаждаться и пропитываться – на 2 – 3 часа, можно на ночь. Нарезаем на порционные кусочки и выкладываем на блюдо.

http://www.povarenok.ru




Нажмите на изображение для увеличения
03/02/2015
22:38
la mela