Мандариновый пирогмандариновый пирог

Мандариновый пирог


Сезон мандаринов в самом разгаре. Эти фрукты вкусны и сами по себе, но с ними можно также приготовить пирог – сдобный, воздушный и очень вкусный. Готовится он легко и быстро, а самое главное – без соды, разрыхлителя и крахмала.

Нам понадобится

Яйца – 3 шт.
Мука (белая высшего сорта) – 1 стак.
Сахар – 1 стак.
Мандарины – 3 шт.
Масло сливочное (для смазывания формы) – 2 ст. л.

Способ приготовления

Мандарины очистить, нарезать кусочками.

Желтки отделить от белков. Белки убрать в холодильник, а желтки растереть с половиной стакана сахара (сахар должен раствориться, поэтому можно немного взбить миксером). Белки чуть посолить и начинать взбивать, добавляя понемногу вторую половину стакана сахара.

Все соединить, помешивая только в одну сторону. Добавить просеянную муку, перемешать. Добавить кусочки мандаринов и аккуратно все перемешать. В форму, смазанную сливочным маслом, вылить тесто и поставить в разогретую до 180 – 190 градусов духовку и выпекать 20 – 30 минут. Осторожно вынуть пирог из формы и дать остыть. Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru

12/01/2015
23:48
la mela