Новогодний салат "Черный жемчуг"новогодний салат "Черный жемчуг"

Новогодний салат "Черный жемчуг"


Прекрасный салат к праздничному столу: рецепт оригинальный, готовится быстро, а его изюминка – чернослив, фаршированный орешками.

Калорийность: 4 порции по 660 Ккал.
Время приготовления: 25 мин.

Нам понадобится

Отварные яйца – 2 шт.
Крабовые палочки – 1 пачка (200 г).
Сыр твердых сортов – 200 г.
Чернослив без косточек – 0,5 стакана.
Масло сливочное охлажденное – 50 г.
Орехи – 50 г.
Майонез – 6 – 8 ст. л.
Зелень для украшения – по вкусу.

Чернослив вымыть и залить кипятком, затем сделать сбоку каждого сухофрукта надрезы и начинить кусочками орехов. При желании орехи можно предварительно слегка подсушить, около 5 минут в духовке на противне при 180 градусах или на разогретой сковороде, помешивая. Яйца отварить вкрутую (около 10 минут), остудить под холодной водой, очистить и натереть на крупной терке. На ней же натереть отдельно сыр и крабовые палочки. На терке среднего размера натереть охлажденное сливочное масло.

Выложить салат "Черный жемчуг" слоями (можно с помощью специальной формы-кольца или срезанной в виде широкого кольца пластиковой бутылки):

1 слой – одно натертое яйцо.

2 слой – примерно четверть натертых крабовых палочек.

3 слой – майонез.

4 слой – половина натертого сыра

5 слой – половина натертого масла.

6 слой – весь чернослив с орешками внутри.

7 слой – остальные крабовые палочки.

8 слой – майонез.

9 слой – оставшийся сыр.

10 слой – оставшееся масло.

11 слой – второе натертое яйцо.

Украсить салат "Черный жемчуг" по желанию – можно орехами, черносливом или зеленью.

http://www.russianfood.com




Нажмите на изображение для увеличения
17/12/2014
14:07
la mela