Клецки из курицыклецки из курицы

Клецки из курицы


Итог

Количество персон
Время приготовления45 минут
 

Описание

Необычно, но требуется навык.

Ингредиенты

  • 250 г мяса куриного
  • 5 ст.л. масла растительного
  • 5 ст.л. муки (неполных)
  • 1 ст.л. мелко нарубленного репчатого лука
  • 1⁄4 л молока
  • 50 г ветчины
  • по вкусу перец, соль, мускатный орех
  • по вкусу панировочные сухари

Инструкции

Лук слегка обжарить в хорошо разогретом растительном масле, добавить ветчину, затем муку и осторожно подлить молоко, непрерывно помешивая подливку, чтобы в соусе не получилось комочков.

Мясо курятины мелко порубить и прибавить в кастрюлю – тушить все на очень слабом огне, приправить солью, мускатным орехом и перцем. Затем дать остыть массе, сформировать из нее небольшие шарики, обвалять их в сухарях и зажарить в кипящем масле до образования хрустящей корочки.

29/10/2007
01:03
ЛеРа