Телятина с томатной подливкойтелятина с томатной подливкой

Телятина с томатной подливкой


Итог

Количество персон
Время приготовления%n часов
 

Описание

Нежная телятинка во вкусном соусе.

Ингредиенты

  • 500 г телятины
  • 2 ст.л. топленого сливочного масла
  • 2 ст.л. томатного пюре
  • 2 луковицы
  • 2 ст.л. муки
  • 1⁄2 ст. сухого вина
  • 1 ст. бульона
  • перец, соль, зелень по вкусу

Инструкции

Мякоть телятины нарезать небольшими кусочками, обжарить с маслом, залить водой, чтобы только покрыла, и тушить на слабом огне до готовности. Для подливки отдельно поджарить с маслом нашинкованный лук, ввести томатное пюре, поджаренную с небольшим количеством воды или бульона муку, прокипятить, посолить и поперчить, добавить в поджаренное мясо, влить вино, тушить 10-15 мин. Подать вместе с соусом, посыпав и украсив зеленью.
04/02/2009
16:56
ЛеРа