Жареные голубцы с грибамижареные голубцы с грибами

Жареные голубцы с грибами


Итог

Количество персон
Время приготовления45 минут
 

Описание

В Пост приходится придумывать замену мяса в разных блюдах. Например, в голубцах можно использовать грибы.

Ингредиенты

  • 100 г грибов свежих, но можно и замороженных
  • 100 г белокочанной капусты
  • 60 г репчатого лука
  • 1 пучок петрушки и укропа
  • 30 г растительного масла
  • черный перец, соль по вкусу

Инструкции

1. Листья капусты поместить в кастрюлю, залить кипящей водой, посолить.

2. Воду слить, капусту остудить, утолщенные части отбить. Грибы нарезать кусочками. Тонко нарезать лук, пассеровать на растительном масле в сковороде. Укроп и петрушку мелко нарезать.

3. К луку добавить грибы, продолжать жарить 20 мин. на слабом огне. Соединить с нарезанной зеленью, добавить соль, перец по вкусу.

4. На подготовленные капустные листья выложить фарш, свернуть конвертиком, поместить на сковородку и обжарить с двух сторон.

Приятного аппетита! 
Голосование
Голосование не доступно.
Общая оценка
Оценено пользователями - 3
Текущая оценка - 13
Вернуться на страницу конкурса

29/04/2008
13:26
Крыська