Кулич "Трёхцветный"кулич "Трёхцветный"

Кулич "Трёхцветный"


Итог

Количество персон
Время приготовления%n часов
 

Описание

Рецептов пасхальных куличей очень много. Ещё с давних времён наши бабушки выпекали в печи пасхальную сдобу. При этом различались не только используемые ингредиенты, но и способы замеса теста. В наше время появилось множество новых способов выпечки, печи стали электрическими, а новые продукты разнообразили рецептуру этого пасхального лакомства.

Ингредиенты

  • 150 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста
  • 50 г горького шоколада
  • 50 г любых измельчённых орехов
  • 1 ст.л. апельсинового ликёра
  • ч.л. жёлтого пищевого красителя
  • 3 ст.л. сливок

Инструкции

Сегодня мы попробуем испечь трёхцветный кулич, уже по современному рецепту. Сливочное масло размягчить и размешать до кремообразного состояния, добавить яичные желтки, 100 г сахара и взбить миксером. Смешать муку с разрыхлителем и просеять. По одной ст.л., перемешивая, добавить взбитые с сахаром и маслом желтки. Влить взбитые с оставшимся сахаром белки и вымесить тесто, разделив его на три части. В первую часть добавить растопленный шоколад, во вторую — орехи со сливками, в третью — пищевой краситель и ликёр. Выложить тесто в смазанную растительным маслом глубокую форму, лучше взять силиконовую или с тефлоновым покрытием, в обратном порядке: жёлтое, ореховое и шоколадное. Поверхность нужно разровнять, выпекать в духовке 50 минут, при 175 градусах. Вынув из духовки, дать немного остыть в форме для выпечки. Затем опрокинуть на полотенце и остудить полностью. В завершение посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.
10/04/2012
12:08
olesja