Пастапаста

Паста


Итог

Количество персон
Время приготовления30 минут
 

Описание

Традиционное итальянское блюдо.

Ингредиенты

  • 2 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. растительного, лучше оливкового, масла
  • 200 г макаронных изделий из твердых сортов пшеницы
  • 20 г пармезана или любого твердого сычужного сыра

Инструкции

В сковороде с разогретым маслом слегка обжаривают мелко нарезанный чеснок. После этого припускают помидоры.

Макароны отваривают до полуготовности. Недопустимо их «размокание»! Откидывают макароны на дуршлаг, дают стечь и высыпают к помидорам. Затем нужно добавить зелень, перемешать, закрыть крышкой и тушить 3-4 минуты.

Перед подачей на стол «пасту» посыпают тертым на мелкой терке пармезаном.

Удобно использовать замороженные помидоры и зелень. Пармезан тоже можно хранить в морозилке.

Блюдо готовится за 15 минут.
04/02/2009
16:48
ЛеРа