Осетинское гостеприимствоосетинское гостеприимство

Осетинское гостеприимство


О гостеприимстве народностей населяющих Кавказ ходят легенды, которые передаются из поколения в поколение. Осетинский народ как один из самых древних может гордиться своими традиционными правилами гостеприимства.

Рассмотрим только некоторые основные элементы осетинского быта и правил поведения в историческом разрезе прошлых веков. Во все времена в Осетии гость считался божьим посланником. Если семья отказывала гостю в приеме, она навлекала позор на себя, на всех своих родственников и даже однофамильцев. А если к тебе в дом постучался твой заклятый враг, нормы гостеприимства требовали принять его как самого желанного и дорого гостя.

Хозяин дома должен был одинаково хлебосольно принять любого человека оказать ему почет и уважение иначе он мог заслужить недобрую славу. Если семья не располагала продуктами, на момент появления гостя на пороге разрешалось занять у соседей или родственников.

Сейчас задача угощения гостей решается проще. В Осетии много кафе и ресторанов, поэтому не проблема при неожиданном визите сделать заказ осетинских пирогов и других национальных блюд на дом.

В осетинском обществе семьи, которые мало посещают гости, не пользовались большим уважением. Считалось, что посетитель своими молитвами возместит хозяевам нанесенный материальный ущерб.

Существовал определенный свод правил поведения, как для хозяев дома, так и для визитеров. В начале приема гостю обязательно подавали почетный бокал. По ходу застолья его окружала молодежь, которая развлекала почетного посетителя танцами и песнями. В особо важных случаях в честь него устраивались скачки или состязания в стрельбе.

Со своей стороны пришедший в дом должен был вести себя достойно. Приветствовалась умеренность в еде и употреблении напитков. Уважающий себя человек должен был найти ту грань, когда лучше покинуть дом гостеприимных хозяев. Уйти рано означало нанести им оскорбление, а задерживаться долго считалось неприличным.

В современном быту осетин практически все правила остались неизменными. И сейчас любой гость является долгожданным и желанным. И в независимости от времени прихода у осетинских женщин всегда найдутся для уважаемого посетителя вкусные и аппетитные угощения. В самом крайнем случае, когда хозяйку застали врасплох, она может воспользоваться услугами  частных пекарен, которые предлагают доставить свежеиспеченные осетинские пироги на дом.


16/03/2012
20:53
nima