Вкусный столвкусный стол

Как приготовить плов в мультиварке


В интернете можно прочитать много мнений и рецептов плова. Одни пишут, что можно и дома приготовить отличный узбекский плов, другие кричат, что настоящий плов можно приготовить лишь в казане. А что делать, если нету под рукой казана и возможности в нем приготовить? Ответ прост: готовим плов дома, например в мультиварке из простых продуктов которые можно купить в магазине.

Я готовил плов в мультиварке Панасоник. Плов по этому рецепту должен быть в пропорциях рис-мясо-морковь-масло-лук 3:3:3:1:2. Пропорция риса к воде где-то 3:5. На приготовление уйдет 2.5 часа.

03/08/2014
14:16
nima

Блюда из курицы - полезные и аппетитные кушанья для всей семьи


Для многих гурманов курица стала основным ингредиентом в рационе питания. И в этом нет ничего удивительного, так как стоимость ее весьма невелика, а список полезных веществ в курином мясе очень обширный. Кроме того, из нее вы можете приготовить полноценный обед с первым и вторым блюдами. Для примера, вы можете полакомиться наваристым и ароматным бульоном из костей птица. А обрезанную заранее мякоть «пустить» на приготовление другого любимого кушанья. Допустим, поджарить или сварить ее. Нарежьте куриное мясо на куски и приготовьте жаркое или плов. Потушите их с соусом, и вы получите отличное дополнение к любому гарниру.

31/07/2014
09:04
nima

Рассольник — суп, который всегда можно приготовить по-разному


Казалось бы, каждая хозяйка знает, как готовить рассольник. Ведь это достаточно простой в приготовлении супчик с добавлением солёных огурцов. Но мало кто знает, что название это получил суп «калья» совсем недавно. А вот «рассольником» во времена Царской Руси принято было называть пирог, имевший в своем составе рассол, что придавало ему кисловатый вкус.

23/07/2014
11:57
nima

Как приготовить колбаски-гриль на природе


Колбаски-гриль — очень ароматное и пикантное блюдо. Один только запах правильно приготовленных колбасок уже вызывает сильный аппетит. Жареные на гриле колбаски отлично подойдут как к домашнему застолью, так и к пикнику на свежем воздухе. Конечно, это мясное блюдо — не самая здоровая и низкокалорийная еда, но периодически можно баловать себя и своих гостей прекрасным вкусом мясных колбасок, пожаренных на гриле. К тому же, колбаски гриль очень просты в приготовлении. Сделать колбаски-гриль может каждый. Для этого необходимо немного терпения и самые простые ингредиенты.
22/07/2014
13:41
nima

Как правильно выбрать качественное вино


Сегодня существует огромный ассортимент всевозможных вин. У многих современных потребителей зачастую возникает вопрос – как же правильно выбрать не только вкусный алкогольный напиток, но и качественный. Есть несколько основных правил, которых необходимо придерживаться, выбирая такую продукцию, как вино. Некоторые признаки помогают сориентироваться и определить качество напитка по его этикетке и внешнему виду.

15/07/2014
17:32
nima

Свинина: польза и вкус


Современное стремление к здоровому образу жизни может сыграть с человеком дурную шутку. Желая отказаться от потенциально вредных продуктов, сторонник здорового питания отказывается от приема в пищу тех или иных продуктов, которые в действительности обеспечивают его организм необходимым набором полезных веществ и микроэлементов. Одним из подобных продуктов является свинина, мясо, которое всегда пользовалось большой популярностью – и не случайно.
04/07/2014
09:49
nima

Заготовки на зиму


Вот и наступило долгожданное лето. На прилавках рынков и магазинов появились свежие овощи и первые фрукты. Дачники со своих заботливо ухоженных грядок уже снимают плоды нового урожая. Ах, какие же они вкусные эти молоденькие огурчики, зелень, нежные сладкие кабачки.

27/06/2014
10:51
nima

Красная икра: полезные свойства


Красная икра – это уникальнейший по своим полезным качествам продукт, который создала природа. По своему составу, это высокоценный продукт, с большим содержанием белков, которые легко усваиваются. Икра лососевых и осетровых рыб - это то, что должно хоть изредка, но присутствовать в пищевом рационе человека, заботящегося о своем здоровье, ведущего правильный образ жизни. Если человек следит за качеством и разнообразием употребляемой еды, то хотя бы раз в два-три месяца на его столе должна появляться красная икра. Ведь в ней содержится рекордное число микроэлементов: железо, цинк, марганец, кремний, йод. Родители, неравнодушные к своим детям, начиная со школьного возраста должны баловать своих ребятишек икрой лососевых хотя бы изредка.

18/06/2014
09:26
nima

Какие блюда можно приготовить из куриной печени


Отправляясь за продуктами в супермаркет, в большинстве случаев мы равнодушно проходим мимо прилавков с куриными субпродуктами. Не привлекают современных домохозяек ни сердечки, ни желудки, ни печень. И очень зря. Хороший повар прекрасно знает, что из этих непритязательных птичьих внутренностей можно готовить настоящие деликатесы, и умеет это делать десятками способов. Одно только то, что куриная печень подавалась в ресторане Арама Мнацаканова на телешоу «Адская кухня», если и не позволяет причислить ее к рангу звездной еды, то хотя бы заставляет относиться к этому продукту уважительно. И есть люди, которые так и делают.

17/06/2014
15:06
nima

Готовим с восточным акцентом: особенности армянской кухни


Еще до нашей эры, в годы формирования армянского этноса, определился характер армянских блюд, и сохранился на протяжении более трех тысячелетий.

Традиции армянской кухни очень многообразны. В отличие от европейской кухни, названия многих армянских блюд ассоциируются не с их составом, а с названиями используемой для приготовления посуды. Например, тапак, кчуч, путук – это все разновидности глиняной посуды, соответствующие названиям супов и вторых блюд.
13/06/2014
16:57
nima