Вкусный столвкусный стол

Меню на Новый год


САЛАТ ГРАНАТ

Продукты:
редька - 1 шт.,
морковь - 2 шт.,
говядина (вареная) - 200 г,
укроп - 1 пучок,
кинза - 1 пучок,
зеленый лук - 1 пучок,
изюм - 50 г,
грецкие орехи и зерна граната,
масло оливковое.
Инструкции:
На мелкой терке натирают редьку и морковь, добавляют мелко нарезанную холодную говядину, нашинкованную зелень, порубленные грецкие орехи. Все тщательно перемешивают, добавляют изюм, гранатовые зерна и - заправляют оливковым маслом.

ЗАКУСКА РИШЕЛЬЕ С МИДИЯМИ

11/12/2007
23:18
Мила

Новогодние рецепты


Новый год не за горами, а его хозяйка – Желтая Крыса любит все домашнее, приготовленное руками. Поэтому представляем вам несколько идей для праздничного стола.

11/12/2007
00:46
ЛеРа

78 советов начинающему кулинару


01. Во многих рецептах указано "щепотка ванилина", "сода на кончике ножа"... Помните, что соду или ванилин лучше недосыпать, чем пересыпать, иначе вы безнадежно испортите пирог.

02. Не месите слишком долго песочное тесто, иначе оно станет плотным, жестким.

03. С бисквитным тестом тоже не стоит чересчур усердствовать: выпекайте сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки воздуха, он потеряет вкус и нежность.

04. Чтобы узнать, испеклось ли тесто, воткните в него заостренную деревянную палочку. Если она останется сухой - пирог готов и его можно вынимать из духовки.

05. Если вам предстоит приготовить тесто с изюмом, промойте его в горячей воде, а потом посыпьте мукой. Тогда изюм распределиться в тесте равномерно.

11/12/2007
00:14
Мила