Вкусный столвкусный стол

Игра на ароматах


Итальянская кухня – неиссякаемый источник вдохновения для гурманов. А спагетти представляют массу возможностей для творчества. Поэтому если вы хотите удивить гостей и семью – приготовьте спагетти с изумительным ароматным соусом по нашему рецепту. Помимо изумительного вкуса, достоинство этого блюда – то, что его можно (и нужно) готовить, когда гости уже на пороге.
24/02/2009
18:00
Мила

ПРОСТАЯ И НАТУРАЛЬНАЯ ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ


   Национальная кухня – это отражение географического положения страны и исторически сложившегося образа жизни народа. Сурова природа Эстонии, скудная каменистая, а местами болотистая почва и морские просторы - вот что повлияло на характер питания людей, живущих здесь, на эстонскую национальную кухню. Рецепты из старых поваренных книг далеки от вкусовых изысков и не отличаются разнообразием ингредиентов. Еда простая и питательная, порой жирная, а как же иначе выжить в холодное и промозглое время?
22/02/2009
13:00
Мила

Кулинарные секреты хорошей хозяйки


У каждой хозяйки есть свои секреты. Мы постарались собрать много маленьких кулинарных хитростей в одну статью.

МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
* Чтобы сосиски во время варки не лопались, их прежде, чем опустить в кипяток, накалывают иголкой в нескольких местах.
* Старая курица сварится быстрее, если после того как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.

* В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.
21/02/2009
21:08
Мила

Самые лучшие рецепты для микроволновки


Сегодня микроволновые печи все чаще становяться незаменимыми помощницами на кухне — и это неспроста: в заботливых руках опытной хозяйки печь творит чудеса — от быстрого разогревания готового блюда для забежавшего на 15 минут пообедать ребенка или супруга, до приготовления полноценного обеда за считанные минуты.

Если потрачены деньги на покупку СВЧ-печи, то стоит потратить еще немного и купить несколько кастрюль и мисок, предназначенных специально для приготовления пищи в микроволновой печи и устойчивых к действию микроволн.
17/02/2009
16:53
ЛеРа

Диетические блюда: что с чем и зачем


Периодически у каждой из нас возникает желание съесть что-нибудь постненькое… Кефирчику попить хотя бы. И даже те редкие счастливицы, которые не озабочены проблемой лишних граммов и миллиметров, иногда ни на что, кроме зеленых яблок, и смотреть не могут. Феномен, скажете? Ничуть. Профессиональные диетологи и доморощенные профессионалы даже говорят (правда, шепотом, и оглядываясь на дипломы) о том, что «организм устал», «ему бы разгрузочку», «покушайте диетического».
13/02/2009
13:39
ЛеРа

Салат «Цезарь»: классический рецепт


Итальянец Цезарь Кардини, перебравшись из Италии в Америку, открыл небольшой отель-ресторан под названием «У Цезаря» ("Caesar's Place"), который находился в мексиканском городке Тихуане. Дело в том, что в те времена в США был «сухой» закон и размещение ресторана почти на границе между США и Мексикой давало выгодную возможность заработать на спиртном.
10/02/2009
14:17
ЛеРа

Котлеты на любой вкус и кошелек


Чтобы приготовить котлеты есть тысяча рецептов. Кто-то делает их из хлеба, кто-то из риса, кто-то с мясом свинины, а кто-то из курицы. Здесь вы найдете рецепт на любой вкус, а также несколько советов, которые помогут вам!

Чтобы котлеты были вкуснее:
— вместе с мясом, прокрутить сладкий болгарский перец, без сердцевины и семян,
— грецкие орехи,
— сырую капусту, морковку, или кабачок на терке — (1/3 от объема фарша),
— добавить раздавленный чеснок и мелко нарезанную зелень,
06/02/2009
12:13
ЛеРа

Шарлотка: быстро и вкусно


О появлении рецепта популярной уже несколько веков шарлотки существует немало легенд. Одна из них повествует о романтичной любви юного кондитера к бедной девушке по имени Шарлотта. Желая понравится юной особе, повар придумал рецепт очень скорого в приготовлении яблочного пирога. Возможно, благодаря оригинальному вкусу блюда молодой человек и покорил сердце неприхотливой возлюбленной.

Другая версия гласит, что свое название вкусный пирог получил в честь Шарлотты, жены короля Георга III. Королева слыла большой любительницей яблок, а воздушное запеченное тесто, начиненное ими, было ее любимым кушаньем.
03/02/2009
15:05
ЛеРа

Салаты из морепродуктов


Салаты из морепродуктов - простые и экзотические, популярные и малоизвестные, но всегда вкусные, смотрите рецепты салатов с морепродуктами.
Морепродукты – одни считают их деликатесами, другие не представляют своё меню без рыбы, мидий, креветок и кальмаров. Но сходятся все в одном - польза морепродуктов неоспорима, ведь в них содержится целый кладезь питательных веществ, витаминов и микроэлементов, поэтому мимо салатов из морепродуктов мы пройти не могли. На этой странице вы найдете самые простые, вкусные и популярные салаты из морепродуктов.
04/01/2009
07:00
Мила

Греческий салат


Классические греческие салаты, как и вся греческая кухня, отличаются простотой рецептов, при этом греческие салаты и греческая кухня известны во всем мире как очень полезные, вкусные и полезные для здоровья блюда.
27/12/2008
21:00
Мила